Taralli dolci alla zucca e cioccolato

La mia vita è fatta di parecchie cose belle.

Così tante che, grata, posso sorriderle ogni giorno.

La mia vita è bella quanto un infinito filo che sinuoso sostiene dolcezze.

Un filo rosso, così rosso, da rendere estroso un anonimo sfondo bianco.

Taralli dolci alla zucca e cioccolato

Ingredienti:

350  g di farina,

150 di fecola di patate,

200 g di purea di zucca,

180 g di burro morbido,

180 g di zucchero,

2 tuorli,

1 cucchiaino di lievito per dolci,

50 g di cioccolato fondente,

succo e scorza grattugiata di un’arancia bio

zucchero semolato per decorare.

Procedimento:

Sulla spianatoia impastare tutti gli ingredienti.

Lasciar riposare il composto per 30 minuti in frigo (avrà una consistenza piuttosto morbida).

Dare la classica forma del tarallo e passarli nello zucchero semolato. 

Disporre su una placca da forno foderata con carta. 
Cuocere a 180°C in forno già caldo per circa 20 minuti.

I taralli saranno dorati, croccanti e non eccessivamente dolci. 

Alla prossima,

Maria

Ci sono vite che vanno prese ad esempio.

Ci sono uomini che vanno ammirati e ricordati.

Nelson Mandela era uno di quelli.

“Ho imparato che il coraggio non è la mancanza di paura, ma la vittoria sulla paura.

L'uomo coraggioso non è colui che non prova paura ma colui che riesce a controllarla.”