La parola polpette a volte fa storcere il naso!
È vero, c’avete ragione! Nelle maggior parte dei casi, le
polpette son fritte, e con la roba fritta si sa, non bisogna esagerare
(nonostante sia una vera bontà!)!
Proprio con queste “salutari” motivazioni, oggi vi propongo una
ricetta di polpette con melanzane e salsiccia ed invece di tuffarle nell’olio
bollente, vi suggerisco di cuocerle in forno!
