Crostata Amara, ma solo di nome!

La dolce pausa caffè di questa mattina è stata gradita!

Col rischio di perdere l’autobus ho fatto una foto in fretta e furia che, come al solito, non è il massimo!

Però una porzione non posso mostrarvela! Ahimè.. non ho ancora ceduto alla tentazione di comprare un cellulare super tecnologico!

Vi riporto le dosi della ricetta!

Ingredienti per la pasta frolla:

300 g di farina,

125 g di burro,

2 uova,

100 g di zucchero,

scorza di limone grattugiata.

Per la ricetta della Crema Pasticcera clicca qui:

http://dolcipilloleperilpalato.blogspot.it/2012/10/crema-pasticcera.html

Procedimento:

Stendere uno strato sottile di pasta frolla con il quale foderare una teglia già imburrata.

Farcire con la crema pasticcera ancora calda e sopra di essa cospargere amaretti sbriciolati ed imbevuti di caffè.

Ricoprire con un secondo strato di pasta frolla, saldare bene i bordi. Cuocere a 170 °C per 25 minuti.

Spolverare di zucchero a velo prima di servire!

Velocissima da preparare, semplice negli ingredienti, generalmente mette d'accordo anche i gusti più difficili da soddisfare!

Alla prossima,

Maria