venerdì 20 giugno 2014

Torta composta al cacao, ricotta e pistacchio!

È un periodo in cui remo. 
La corrente, nella maggioranza dei casi a mio favore, mi fa avanzare verso una direzione che segnali rocciosi e naturali mi mostrano senza che ne conosca le ragioni. E mi sento bene per ogni scorcio di torrente superato. 
Altre volte, la corrente mi viene contro e allora devo remare con più forza, sfruttare i miei bicipiti e calibrare il respiro. Forse mi mette alla prova, questa corrente. 
Sto vivendo un periodo fatto di emozioni. Di emozioni che stanno crescendo e mutando con me. Si susseguono cose che non avrei pensato e immaginato. 
Seppur estranee, certe cose stanno diventando mie.  
A breve saranno il mio ieri. Ma adesso son qui, ancora qui.

Torta composta al cacao, ricotta e pistacchio (versione con gelatina neutra)



Torta composta al cacao, ricotta e pistacchio (versione con glassa a specchio)