Il Tiramisù!

Tiramisù

Tiramisù

Ecco un classico dei classici! Il Tiramisù!

Di questo dolce, ci sono svariate ricette e versioni. C’è chi sostituisce la panna al mascarpone, chi uno sciroppo al cacao invece del caffè e via discorrendo.

Ognuno ha il proprio segreto per rendere questo dolce semplice un po’ speciale.

Hot cross buns - Panini dolci pasquali per Re-cake7!

Hot cross buns - Panini dolci pasquali

Come ogni mese si ripete l’appuntamento di Re-cake!

Ormai siamo alla settima delizia che viene preparata e condivisa da un gruppo sempre crescente di appassionati di dolci. Nei mesi precedenti non ho avuto il tempo di mettermi alla prova con la ricetta scelta dalle nostre amiche Silvia, Miria, Elisa e Silvia, ma questa volta ci sono anch’io!

I protagonisti di aprile sono dei dolci tipici pasquali. Non poteva essere altrimenti! 

Si tratta degli Hot cross buns, panini dolci tipicamente anglosassoni, arricchiti con frutta secca e spezie e caratterizzati da una croce sulla superficie.

Zeppole di San Giuseppe!

“Ho imparato che quando un neonato stringe per la prima volta il dito del padre nel suo piccolo pugno, l’ha catturato per sempre.”

(Gabriel Garcìa Màrquez)

Zeppole di San Giuseppe

Swedish Cinnamon Rolls per la Re-Cake di Dicembre!

“In Svezia in Ottobre?”

“Ma no, non vi conviene! Non è il periodo ideale per visitarla!”

“Vi beccherete una settimana di pioggia sicuramente. L’ideale sarebbe andarci in Agosto”.

Ce lo dicevano in tanti. Negative previsioni minacciavano il nostro entusiasmo a pochissime settimane dalla partenza!