lunedì 29 ottobre 2012

Crema alla Nutella


Ingredienti:
2 tuorli,
8 cucchiai di zucchero a velo,
2 cucchiai di farina,
400 ml di latte,
1 bustina di vanillina,
5 cucchiai di nutella.

Procedimento:
Portare ad ebollizione il latte.
Nel frattempo mescolare i tuorli con il resto degli ingredienti, badando bene ad evitare che si formino i grumi.
Aggiungere il latte al composto. Portare sul fuoco e sempre mescolando, attendere che la crema si addensi. Infine aggiungere i cinque cucchiai di nutella e mescolate bene! Lasciar riposare in frigo prima dell’utilizzo.

N.B. La consistenza della crema pasticcera di base deve essere maggiore rispetto al normale. Per questo motivo il quantitativo di latte è inferiore rispetto al solito mezzo litro.


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