Crosta-ciambella

Questa crosta-ciambella vien fuori dagli avanzi!

Oggi pomeriggio mi sono messa all’opera per la mia più cara amica! Dovevo preparare una Torta Pasticciotto in versione rivisitata (in verità è stato un esperimento il cui post arriverà a breve!) e tra un pasticcio e l’altro mi è avanzata un po’ di frolla. Così ho pensato di utilizzarla per fare una torta-crostata utilizzando lo stampo per la ciambella!  

Pasta Frolla:

300 g di farina,

100 g di zucchero,

2 uova,
120 g di burro,

1 cucchiaino di lievito per dolci,

1 bustina di vanillina.

Con la frolla ho foderato uno stampo per ciambella.

Ho preparato poi una crema senza uova mettendo sul fuoco:

300 ml di latte,

75 g di zucchero,

50 g di farina.

Ho spalmato la crema sulla frolla e ho adagiato sopra di essa delle mele tagliate in spicchi.

Ho sparso sulle mele amaretti sbriciolati, qualche cucchiaino di nutella e qualche quadratino di cioccolato fondente qua e là. 

Ho rivestito con uno strato di frolla, assemblando per bene i bordi e ho infornato a 180 °C per circa mezz’ora!

Infine ho spolverizzato con dello zucchero a velo!

Ecco il particolare di una fetta!

Senza sprechi e recuperando semplici ingredienti, si possono inventare ricette e creare tante nuove bontà!

Alla prossima

Maria