Ingredienti:
6 tuorli,
150 g di zucchero a velo,
50 g di farina,
500 ml di latte,
1 bustina di vanillina,
scorza grattugiata o aroma di limone (oppure varianti a scelta).
Procedimento:
Portare ad ebollizione il latte.
Nel frattempo mescolare i tuorli con il resto degli ingredienti,
badando bene ad evitare che si formino i grumi.
Aggiungere il latte al composto. Portare sul fuoco e sempre
mescolando, attendere che la crema si addensi.
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