Torta alle pesche e marmellata di lamponi per il primo anno di Dolci Pillole Per Il Palato!

Settembre è il mese in cui la mente si sgranchisce!

È il mese in cui, carichi e rinvigoriti dalla parentesi estiva, iniziamo a far smuovere gli ingranaggi dei pensieri.

A settembre è come se una gomma immaginaria cancellasse via dai ricordi i pomeriggi oziosi trascorsi a dondolare sull’amaca, le nottate a passeggiare, i drink sorseggiati tra le chiacchiere, i soli visti scivolare oltre l’orizzonte marino.

Quanto è bella l’estate! Così tanto mi piace l’estate, 
così tanto mi piace vederla rifilarsi nell’angolo delle cose passate, quell’angolo di mente nel quale mi rifugio quando affogo di nostalgia.

Così ho scoperto come utilizzare il miglio!

Il miglio non sapevo nemmeno cosa fosse.

Ho scoperto questo cereale grazie ad una “web amica”. 

Lei è Simona Cherubini  del blog Simona’s kitchen:

 http://simonaskitchen2.blogspot.it/

Questa ricetta è opera sua. 

Io, nelle mia versione, ho fatto qualche piccola modifica.

Torta alle mele con carota, cannella e pezzi di cioccolato!

Una catasta di libri, fotocopie scaltre pronte a prendere il volo alla prima soffiata di vento che si fa largo dalla finestra, fogli dipinti da schemi, frecce e disegni da far competizione ai geroglifici egizi;

quello che dovrebbe essere il mio letto, si presenta pressappoco così.

È sera. È tardi ed io scrivo.

Scrivo di ieri.

Tagliatelle alle cozze e pesto!

Non so se vi ho mai raccontato di quanto, da piccola, fossi schizzinosa!

Ebbene si! Odiavo assaggiare e come moltissimi bambini oggi, mangiavo solo per notorietà e covavo  pregiudizio verso tutti quei cibi a me desueti.

Solo più tardi sono riuscita a fare dei passi avanti e ad allargare la mia “gustoenciclopedia”! In più, merito dello studio (che a differenza di quanto si possa credere, non è mai vano!), ho anche iniziato una campagna personale di convincimento e di scelta verso quei cibi, che è importante assumere.. ma questa è un’altra storia e non è il momento di dilungarsi!

Se si vuole esprimere un opinione in fatto di gusto e preferenze culinarie, provare è d’obbligo. Non assaggiare è un po’ come limitare la propria linea dell’orizzonte!

Il pesto era una di quelle cose che non mi sono mai piaciute.

Ventagli di pasta sfoglia con robiola, zucchine e alici!

Portandosi pian piano via l’estate, settembre,  ci ruba un po’ di occasioni per “apertitivare”, come sicuramente nelle settimane scorse abbiam fatto a volontà!

Eppure questi sole settembrino, anche se un po’ timido, invoglia a preferire ancora quei bar che non abbiano messo via ombrelloni e tavolini, per fare un break  o la pausa pranzo.

L’idea che vi propongo oggi, accompagnerà a meraviglia i vostri aperitivi di fine stagione!

Biscotti ai fiocchi d'avena!

È vero, la pasticciona di casa son io!

Però devo ammettere che questa epidemia si sta diffondendo e la prima ad esserne stata contagiata, è mia sorella.

Ai fornelli siam ben diverse, così come nel concepire il mangiare,  però quando si tratta di far complimenti veri, bando all’avarizia! Bisogna riconoscere i meriti!

La scorsa notte, approfittando della quiete casalinga, ha deciso di “sfornellare” e questa mattina, il mio appetito è stato risvegliato da questi buonissimi biscotti ai fiocchi d’avena!

Polpette melanzane e salsiccia!

La parola polpette a volte fa storcere il naso!

È vero, c’avete ragione! Nelle maggior parte dei casi, le polpette son fritte, e con la roba fritta si sa, non bisogna esagerare (nonostante sia una vera bontà!)!

Proprio con queste “salutari” motivazioni, oggi vi propongo una ricetta di polpette con melanzane e salsiccia ed invece di tuffarle nell’olio bollente, vi suggerisco di cuocerle in forno!