Classic Lemon Cheesecake - La Re-cake di gennaio!

Quasi allo scadere del tempo a disposizione per noi Re-cake lovers, sono riuscita a preparala anch’io questa dolcissima numero 4!

Ebbene si, rieccoci con l’appuntamento mensile più dolce che ci sia! 
Re-cake questa volta si tinge di bianco e ci regala un dolce davvero delicato e buonissimo!

La protagonista di dicembre è la Cheesecake al limone!

Classic Lemon Cheesecake

Risotto alla zucca, pancetta croccante e zenzero!

In questi giorni c’ho poca voglia di parlare, scrivo poco e taccio. 

Ma quando cucino è come se scrivessi, è come se parlassi.

Vi lascio la ricetta di questo risotto, appagante quanto un racconto e delicato quanto una colonna sonora. A far da cornice a questo piatto, ho scelto il testo di una canzone. 
Un testo dolce.  Perchè la mia è una cucina sentimentale.

Risotto alla zucca, pancetta croccante e zenzero

Swedish Cinnamon Rolls per la Re-Cake di Dicembre!

“In Svezia in Ottobre?”

“Ma no, non vi conviene! Non è il periodo ideale per visitarla!”

“Vi beccherete una settimana di pioggia sicuramente. L’ideale sarebbe andarci in Agosto”.

Ce lo dicevano in tanti. Negative previsioni minacciavano il nostro entusiasmo a pochissime settimane dalla partenza!

Taralli dolci alla zucca e cioccolato

La mia vita è fatta di parecchie cose belle.

Così tante che, grata, posso sorriderle ogni giorno.

La mia vita è bella quanto un infinito filo che sinuoso sostiene dolcezze.

Un filo rosso, così rosso, da rendere estroso un anonimo sfondo bianco.

Biscotti alla frolla di mandorle e farciti al miele!

http://funnybox.deviantart.com/art/Hello-December-340804158

Ciao Dicembre,

arrivi qui in Puglia bagnato come un pulcino e, come tuo solito, vesti a festa le nostre strade illuminando balconi  e finestre.

Sei il mese dell’attesa. 

25 Novembre - con le donne e contro la violenza!

In questa giornata trovo solo queste parole per esprimere la mia vicinanza a tutte le donne che nel mondo sono vittime di violenza.

Oggi si deve riflettere.

La violenza va combattuta e smascherata ogni giorno.

La violenza non è nè maschio nè femmina. La violenza è di tutti e colpisce tutti. 

Ogni forma di crudeltà e di discriminazione va rinnegata.

“Sono una donna che con durezza ti umilia.

Sono una donna che con ferocia ti colpisce.

Non sono parsimoniosa di calci e pugni, te li regalo.

Sono una donna che ti azzittisce, che ti svilisce.

Una donna capace di farti sentire una nullità.

Sono una donna che abusa di te, della tua fiducia, del tuo corpo.

Sono una donna che non ha compassione delle tue lacrime, dei tuoi lividi e del tuo dolore.

Sono una donna.

Tu che sei uomo, adesso la senti?

Si chiama paura.

È quella che ho io di te.

Adesso, provi la stessa mia?”

Maria

(25 Novembre – Giornata Mondiale contro la violenza sulle donne)

Cream, chocolate and salted caramel Tart - Crostata con panna, cioccolata e caramello salato! Ecco la Re-cake di Novembre!

Provate ad immaginare di lasciare la porta della vostra casa aperta per un giorno;

provate ad immaginare di allestire un grande banco da lavoro provvisto di spianatoia, mattarello, fruste e di tutti gli utensili usuali e meno usuali che adoperate per preparare le vostre leccornie;

pensate al vostro frigo gorgogliante di ingredienti freschi, alla vostra credenza appena rifornita con una spesa pensata per una ricetta particolare;

immaginate delle amiche, tante amiche che vengano a trovarvi tutte assieme;

pensate di mettervi all’opera tutte assieme per sfornare una torta, la medesima torta ma fatta con mani diverse!